얼마 전 TV에서 브레인푸드로 인생을 바꾼 사람들의 이야기가 화제가 되기도 했다.
브레인푸드는 기억력, 집중력 등 뇌의 핵심 기능을 수행하고 뇌 활동의 주요 에너지원인 뇌의 신경세포를 원활하게 하는 성분을 함유한 식품이다.
오늘은 뇌에 좋고 뇌 활동에 필요한 영양소가 풍부한 음식 10가지를 알아보겠습니다.
1. 오메가-3가 풍부한 생선
생선은 뇌를 깨우는 양질의 단백질, 특히 오메가-3 지방산을 제공합니다.
뇌의 핵심기능인 대뇌신경세포가 원활하게 작동하도록 합니다.
치매와 뇌졸중의 위험을 낮추고 기억력 향상에도 도움이 됩니다.
2. 통곡물
우리가 평소에 먹는 곡물의 종류도 뇌 건강에 좋습니다.
많은 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
특히 통밀, 발아현미, 오트밀, 통밀빵 등 통곡물 섭취를 권장한다.
3. 차.
매일 차 한 잔을 마시는 것이 뇌 건강에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.
녹차, 우롱차, 홍차를 일주일에 4회 이상 섭취한 사람들은 차를 전혀 마시지 않은 사람들보다 뇌의 기능이 더 강력하다고 합니다.
뇌 영역 사이의 좋은 연결은 정보 처리에 도움이 됩니다.
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계란 4개
.계란은 전체 식품으로 간주되며 훌륭한 단백질 공급원입니다.
특히 달걀 노른자에서 발견되는 콜린은 기억력 발달에 도움이 됩니다.
콜린은 세포막을 형성하는 레시틴의 성분이기도 한데, 달걀 노른자에 들어 있는 레시틴은 기억력 향상과 치매 예방에 도움을 준다.
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5. 카레.
카레의 커큐민 뇌의 새로운 뉴런 성장을 돕습니다.
호르몬 BDNF 수치를 증가시킬 수 있습니다.
많은 뇌 질환 이는 BDNF 호르몬 수치 감소와 관련이 있습니다.
또한 커큐민 또한 염증과 산화적 손상으로 인해 발생하는 알츠하이머병 예방에도 긍정적인 효과가 있어 치매 예방에도 도움이 된다.
6. 블루베리
블루베리는 치매 예방과 뇌 활성화에 효과적이다.
블루베리에 풍부한 안토시아닌과 플라보놀과 같은 화합물은 뇌로 이동하여 신경 세포 간의 연결을 촉진합니다.
이와 같이 신경세포가 자극을 받으면 세포신경이 활성화되어 기억력이 향상됩니다.
7. 견과류
견과류에 들어 있는 엽산과 비타민 A, E는 신경계의 기능을 향상시키고 치매나 알츠하이머 발병 위험을 낮춥니다.
호두, 아몬드 등의 견과류에는 항산화 비타민 E가 풍부해 뇌 속 신경세포 간의 물질 교환을 촉진해 기억력을 향상시키고 뇌 노화를 예방한다.
8. 브로콜리
브로콜리에는 엽산이 풍부해 치매에 탁월하다.
또한 신경계 건강을 지원하여 뇌 건강에 좋은 비타민 K와 콜린이 풍부합니다.
9. 다크 초콜릿
다크 초콜릿은 코코아의 플라바놀 성분이 뇌로 가는 혈류를 원활하게 해주기 때문에 뇌졸중 예방에 특히 좋습니다.
또한 초콜릿에 함유된 미량의 카페인은 뇌에 집중하고 깨우는 데 도움이 됩니다.
10 시금치
시금치가 뇌 기능을 향상시키는 이유는 시금치의 엽산 때문입니다.
최근 시금치 등 푸른잎 채소에 풍부한 엽산이 노인의 뇌 기능을 개선해 치매 위험을 줄이는 데 효과가 있다는 연구 결과가 많다.
또한 시금치에는 뇌신경세포의 퇴화를 막고 뇌노화를 예방하는 항산화제가 함유되어 있다.