두부찌개 레시피 두부 들깨국 새우장 두부 레시피 낮과 밤의 기온차가 너무 심해서 컨디션이 별로 좋지 않아요. 추석 전 계절이 바뀌는 시기에 늘 몸이 아픈 사람이라 특히 조심해요. 머리가 감기에 걸린 것 같은 느낌이 들지만 따뜻한 생강차 한 잔을 마시면 다시 기분이 좋아져요. 지난 며칠 동안 계속 그래요. 감기에 걸린 것 같을 때는 따뜻한 게 제일 맛있다는 생각이 들어서 생강차를 만들기 시작했는데 따뜻한 국이나 찌개가 계속 그리워요. 맵지 않은 간단한 두부찌개 레시피 두부 들깨국을 만들었어요. 진한 국물이 맛있어서 부지런히 먹고 한 입에 밥에 비벼먹었어요. 세상에서 가장 맛있는 두부찌개를 먹을 수 있었어요. 새우장과 들깨가루를 듬뿍 넣어 간을 맞춘 진하면서도 가벼운 두부 요리, 새우장 두부찌개 만드는 법. 한 그릇 먹고 나니 감기가 다 나았던 것 같아요. 오늘은 두부찌개 레시피를 살펴보겠습니다: 두부와 참깨국, 두부요리, 새우젓 두부찌개 만드는 법. 재료: 두부 1블록, 양파 1/2개, 애호박 1/5개, 생 표고버섯 1~2개, 파 약간, 육수 1~2개, 물 약 1.5컵, 들깨가루 1~2큰술, 새우젓 1큰술, 소금 약간, 다진 마늘 1/2큰술, 요리술 1큰술, -계량컵과 계량스푼을 이용합니다 1컵 = 200ml, 1큰술 = 15ml, 1작은술 = 5ml 먼저 두부찌개에 필요한 두부를 준비합니다.
저는 500g짜리 두부를 큰 팩으로 준비해서 두껍게 썰어두었습니다.
함께 나오는 양파는 썰고 애호박은 원하는 모양으로 얇게 썰어줍니다.
표고버섯은 얇게 썰어줍니다.
신선한 시이타케 버섯이 없다면 말린 시이타케 버섯을 담가두거나 다른 종류의 버섯을 사용할 수 있습니다.
또한 새우젓 두부찌개 레시피에 넣을 들깨가루도 준비하세요. 이것은 진하지만 가벼운 들깨 두부찌개를 위한 것입니다.
저는 가루로 갈아서 사용했지만 필요에 따라 조정할 수 있습니다.
마지막으로 다진 마늘과 파만 준비하면 두부젓 두부찌개와 들깨 두부찌개의 모든 재료가 준비되었습니다.
이제 맛있는 새우젓 두부찌개를 만들어 보겠습니다.
적당한 냄비에 식용유 한 스푼을 넣고 얇게 썬 양파를 넣고 달콤해질 때까지 볶습니다.
물을 한 컵 정도 넣고 동전 국물을 넣고 잠시 끓입니다.
물론 미리 멸치와 다시마 국물을 준비해 놓았다면 더 좋습니다!
한꺼번에 많이 넣는 것보다 물을 조금 적게 넣는 것이 나중에 더 넣을 수 있으므로 좋습니다.
두부를 나란히 썰었을 때 사진처럼 살짝 보일 정도로 두부를 붓고 새우젓으로 대충 간을 합니다.
한 숟갈 정도 넣고 부족하면 나중에 소금을 넣어 조절합니다.
준비해둔 호박과 버섯을 넣고 끓입니다.
파와 마늘을 넣고 잠깐 끓입니다.
부족하면 소금이나 간장으로 간을 조절합니다.
마지막으로 들깨가루를 넣고 저어줍니다~ 잠깐 끓이면 고소하고 담백한 두부찌개 레시피, 두부 들깨국~새우젓 두부찌개가 완성됩니다.
이렇게 들깨가루로 만든 음식을 먹으면 건강식을 먹은 것처럼 괜히 기운이 나는 것 같아요. 지금은 아침저녁으로 차가운 바람이 불어~ 창문을 열고 자면 코가 막혀서 좋지 않아요. 따뜻한 차나 국으로 몸을 케어하는 게 좋을 것 같아요. 들깨가루로 만든 두부 들깨국도 추천드려요. 오늘은 새우장 두부찌개를 만들어 볼까요? 우리 이웃님들도 꼭 만들어 보세요. #두부찌개 #두부찌개레시피 #두부찌개만드는법 #새우장 두부찌개 #두부참깨국 #참깨두부국 #두부요리 #참깨가루요리
