저도 요즘 마트 장사를 못 따라가는 녀석 중 하나입니다.
새학기라 아이들 돌보기에 바쁜데 아침에 급히 아파트에 가서 쇼핑을 하다가 전복을 조금 봤다.
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점심시간에 남편과 저는 전복찜과 전복라면까지 즐겼습니다.
저는 주로 전복이나 전복죽을 먹습니다.
이렇게 식사를 해도 괜찮습니다.
전복에는 타우린이 풍부해 피로회복과 원기회복에 탁월하다.
좋은 전복이지만 돌보기가 어려워서 싫어하는 분들이 많습니다.
그런 분들을 위해 오늘은 전복 손질법과 맛있는 전복찜 만드는 법을 알려드리려고 합니다.
-- 초록뱀 가운데 -->
아이들을 위한 전복입니다
15개에 13,900원이었나 암튼 가격 착하죠?
전복은 비타민과 미네랄이 풍부해 바다의 산삼이라 불리는 영양가 높은 해산물이다.
보디빌딩에 최고라고 할 수 있습니다.
또한 칼로리가 낮고 지방이 적어 다이어트 식품으로도 좋습니다.
먼저 칫솔 등의 솔을 이용하여 전복껍질을 깨끗이 세척한다.
이때 위에서 아래 방향으로 브러싱합니다.
이것이 먼지가 제대로 청소되는 방법입니다.
깨끗이 씻은 전복을 흐르는 물에 헹굽니다.
더 손질하고 싶었는데 작은 전복 손질이 정말 힘드네요.
아직도 이전보다 더 많이 잃었습니까?
자, 전복찜을 하려면 먼저 냄비에 물을 붓고
그때 증기선이 울린다.
그리고 전복을 올려주세요
그런 다음 뚜껑을 덮고 찜기에 찐다.
전복찜 시간은 전복양에 따라 다르지만 10~15분 정도 찜하시면 됩니다.
13분 정도 찐 것 같다.
전복 조금이라 오래 찌지 않아도 잘 찐 것 같아요.
전복도 좀 있어서 전복찜과 전복라면이 잘 어울릴 것 같아서 전복라면을 삶아보았습니다.
먼저 물을 추가
작은 전복을 돌보는 방법을 가르쳐 드리겠습니다.
먼저 브러시를 깨끗이 씻으십시오.
그리고 숟가락을 들고 전복을 꺼냅니다.
전복 이빨을 제거하려면 칼을 사용하십시오.
이렇게 전복 손질을 했습니다.
전복라면에 작은 전복 3개를 넣었어요
이번에 전복라면에 들어가는 라면은 오징어짬뽕 라면입니다.
맛있다
물이 끓으면 면과 국, 전복을 넣는다.
전복 내장도 넣었어요. 이런게 몇개 있을까 싶지만 어쨌든 넣어봅니다.
그리고 콩나물도 넣었습니다.
요즘 콩나물 라면을 좋아하는데 콩나물 한 줌을 넣으면 아삭아삭해서 좋았다.
끓이면 맛있는 전복 라면이 완성됩니다.
이렇게 준비한 두 가지 요리는 전복 소접시와 전복찜, 전복라면이다.
매콤한 전복라면~ 오짬라면과 함께 끓여먹으니 더 맛있는거 같아요
여기에 대파를 작게 썰어서 올려주면 아삭아삭해서 좋습니다.
-- 초록뱀 가운데 -->
찐 전복은 전복을 건져내고 이를 제거한 뒤 식초나 유장에 찍어 먹는다.
전복 라면에 넣어 먹기 좋았습니다.
이 작은 전복을 만드는 데 많은 작업이 필요했지만 여전히 즐거웠습니다.
줄어서 샀는데 남편이랑 둘이 잘먹은거같아요 🙂