습하고 비가 많이 오는 장마철입니다.
저는 항상 날씨 예보에 속습니다.
이런 날, 정말 비가 오는 날에는 뜨거운 것을 먹어야 합니다.
그래서 차돌삼합을 먹기로 했습니다.
가락시장역 3번 출구로 나와서 두커드커피 골목으로 들어가서 조금 걸어가세요.
진대감 가락점이 온다!
이벤트 전 나왔는데..!
!
PPL도 아니어서 식당 들어가기도 전부터 설렘
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진대감은 한우구이 또는 조림 요리를 메인으로 다양한 반찬을 판매합니다.
우리는 한우 차돌삼합(1인당 29,000원) 2인분, 생김치 비빔 냉면(10,000원)을 주문했고, 디저트로 날치알 볶음밥(6,000원)을 먹기로 했습니다.
반찬이 너무 많아서 걱정했는데, 2개월도 안된 핫한 신메뉴라고 해서 생김치비빔냉면으로 결정했어요!
요즘 고기집은 다 생김치가 들어가요. 그리고 메밀국수도 얹혀서 건강하게 먹는 기분이었어요.
주문하자마자 반찬이 바로 나왔습니다.
세팅이 엄청 빨랐어요. 반찬이 왜 이렇게 많은지 궁금했는데, 이런 훌륭한 조합에 맞춰서 먹을 반찬들이었어요. 반찬 중에서 제가 가장 좋아하는 건 양배추 샐러드입니다.
마늘맛이 나는 신맛 소스!
소스를 숟가락으로 떠서 비법(?)을 알아내보았는데, 요리법을 모르는 사람에게는 너무 많았어요. 기름진 돼지고기, 절임야채, 김치, 반찬들. 뭐라고 해야 할까요? 와사비가 정말 잘 어울립니다.
달콤짭짤한 마늘기름 소스. 초밥밥도 두 조각이나 나왔습니다.
그리고 오늘의 주인공인 돼지고기와 가리비. 얇은 돼지고기를 한꺼번에 많이 구우면 금방 질겨지지 않을까 걱정했는데, 하나하나 구워서 이렇게 접시에 담거나 가장자리에 예쁘게 담아주셨어요. 제가 가장 좋아하는 조합..!
이 글을 쓰는 지금도 침샘이 고입니다.
달콤새콤한 절인 쑥과 와사비의 조합이 돼지고기와 가리비의 기름진 맛을 완벽하게 감싸주어 너무 맛있었어요.저희 파티원들의 눈이 번쩍 뜨였어요.조합 요거트를 먹어보고 9가지 조합은 믿을 수 있을 것 같아서 레시피대로 따라먹었어요.앞서 반찬 가운데 빈 공간이 찐 계란 자리였어서 막사에 속이 특이하다는 걸 알아차렸어야 했는데.찐 계란에 칵테일 새우를 넣는 곳이 있나요?너무 고소해요..아마 탄 밥인 게 쫄깃한 식감을 더해줬어요.돼지고기를 구울 때 주인의 화려한 손목 꺾임.조합 접시를 보며 반찬을 올려놓고 있는데 주인이 평소에 안에 넣고 구운다고 보여주셨어요.저는 초밥을 만들어서 찍어먹고, 절인 양배추에 파를 얹어서 먹었어요.너무 많이 마셨어요.여기서 물을 마시는 하마처럼 용기의 반을 비웠어요. 반쯤 먹었을 때 겨자김치 비빔냉면이 나왔습니다.
깔끔하게 잘라서 겨자김치와 함께 한입 베어물었습니다.
저는 물냉면보다 비빔냉면을 더 좋아하는데 너무 매운 양념은 싫어합니다.
제 입맛에 딱 맞는 양념이었습니다.
대구냉면 양념장처럼 살짝 매콤하면서도 살짝 달콤했습니다.
진한 기름 향이 식욕을 돋우었고, 메밀국수인데도 쫄깃쫄깃하고 잘 끊어지지 않았습니다.
가락시장역 근처 직장인들에게 점심으로도 추천하고 싶은 곳입니다.
(네이버를 보니 런치메뉴도 가성비 좋은 듯합니다) 그리고 여기서… 막걸리 한 잔 마시면 기분이 좋아집니다.
어째서인지 나이드신 분들이 많이 계셨어요(이런 식당은 정말 기분 좋아요) 물론 차돌삼합도 맛있었고 메밀국수도 맛있었지만 기본 반찬들이 반찬 한입에 막걸리 한 잔 하기에 딱 좋았어요. 마지막으로 디저트~~~ 김치를 이렇게 많이 내놓고 날치알까지 더 주시는 곳은 처음 봤어요. 날치알이 정말 많이 들어있고 기본 반찬들은 차돌과 가리비에 잘 어울리는 짭짤한 양념들이었어요. 김치볶음김치는 다른 반찬들과는 다른 느낌이었어요!
맛에 변화를 줘서 디저트(?)로 먹기에 좋았어요. 키키 단체석도 있으니 가락시장역 근처에서 회사 회식장소 고민하시는 분들은 주목하세요!
진대감 가락점은 50m 거리에 있어요. 네이버 주식회사 더보기 / 오픈스트리트맵 지도데이터 x 네이버 주식회사 / 오픈스트리트맵 지도컨트롤러 레전드 부동산 거리 읍, 면, 동시, 군, 구시가지, 도 국가 진대감 가락점 서울시 송파구 중대로 9길 34 여기서 예약하세요!
운영시간은 평일 7:00 ~ 22:00(브레이크타임 14:30 ~ 17:00), 주말 11:00 ~ 22:00이며, 네이버 지도앱에서 주차와 발렛파킹이 가능합니다.
7월 22일부터 평일에도 주류 이벤트 한다고 하니 조금만 기다려주세요 >_< 이 글은 식사를 받고 쓴 글입니다.
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