매실 수확 시기를 알려드릴게요!
안녕하세요. 오늘은 매실 수확에 대해 알려드리겠습니다.매실은 매화꽃이 지면 그때부터 수확에 들어갑니다. 평균적으로 매실 수확은 6월 초부터 시작되었는데, 올해는 5월 24일 정도부터 수확에 들어갈 것 같습니다.당연히 청매실 기준이죠. 홍매화의 경우 한 달 늦은 6월 21일 정도에 수확이 이루어집니다. 매실은 보관이 어려운 작물로 이 기간에만 판매되며 수확 시기를 놓치지 않고 준비하면 맛있는 청과 침지주를 만들 수 있습니다. … Read more